VERS! Woensdagnacht gebakken om donderdag geleverd te worden.
	
Spelt is iets gemakkelijker te verteren dan tarwe en zachter van smaak. De opbrengst ligt echter veel lager dan bij tarwe en daarom is speltmeel duurder.
	
Ingrediënten: Speltmeel 1/3, Speltbloem 2/3, Water, Gist Zout
	
	
De Broodstokerij is een bakkerij die additieven en meelverbeteraars afzweert. Een dure eed die bakker Dietmar aflegde na 20 jaar ervaring in verschillende bakkerijen. De biobloem en -meel is afkomstig van de "Flietermolen" in Tollembeek. 
	
	
	
Houdbaarheid: 3 dagen
	
	
	
Allergenen: eieren, glutenbevattende granen, lupine melk,soja, resten van noten en sesamzaad