MIX Shii-take & oesterzwam (0.5kg)
  • In de mix krijg je 300g oesterzwam en 200g shii-take.
  • Bijzondere eigenschappen zijn:
  1. De shii-take: cholesterol- en bloeddrukverlagend, antiviraal (ideaal tegen griep en verjoudheid), bevordert de immuniteit, en qua voedingswaarde oa rijk aan selenium.
  2. De oesterzwam: cholesterol- en bloeddrukverlagend, anti-infectieus, en qua voedingswaarde oa rijk aan eiwitten, fosfor en kalium.
  • Bovendien kennen ze door de semi-buitenomstandigheden van kweken een verhoogd vitamine D gehalte. Dit doordat er dagelijkse UV-licht binnenvalt in de kweekcellen. 
  • In de keuken kennen ze hun waarde als VLEESVERVANGER: 
  1. Snij de champignon in fijne reepjes, bakken in olie of boter met peper en zout, beetje look naar smaak. Geserveerd op een warme toast en afgewerkt met peterselie serveer je de befaamde 'Toast Champignon' !
  2. Maak soep of bouillon. In tegenstelling tot andere groenten is er bij oesterzwammen wel een verhoogd effect van de afgifte van de voedingswaarden in water door verhitting.
  • Deze bio-shii-take zijn een product van Maatwerkbedrijf De Kromme Boom*, een sociale tewerkstellingsplaats waar mensen met hun talenten centraal staan en hen opleiding en arbeid op maat wordt geboden. Lokaal én sociaal dus. Maar ook duurzaam: Door de zonnepanelen, het gesloten watercircuit via de eigen waterzuivering, uniek gebruik van een kilometerlange ondergrondse luchtopwarming, luchtrecuperatie en de herwinning van het uitgeplukt substraat als grondverrijking van de eigen maisvelden. *Indien er een tekort is, worden shii-take ingekocht bij collega's om zo de inkomsten van het maatwerkbedrijf te voorzien. 

MIX Shii-take & oesterzwam (0.5kg)

10,00 €Prijs
     

    ©2020 door VeroBo