Speciale pens voor het Van Eyck-jaar in Gent: 4u lang traag op beukenhout gerookt, en met verse kervel
Zowel warm als koud te serveren!
Vacüum verpakt , 3x90gr
Monsieur Boudin draait ambachtelijke pensen zonder bewaarmiddelen. Monsieur Boudin kiest voor zijn boudins heel bewust voor (h)eerlijk én kwaliteitsvol Brasvar-varkensvlees. Deze varkens worden duurzaam en antibiotica-vrij gekweekt in Nevele (Oost-Vlaanderen). Er zit maar liefst 75% vlees in de boudins. Het brood en melkgehalte werd bewust laag gehouden. Het resultaat is puur, smaak- en karaktervol.                De witte pensen worden gedraaid bij natuurslagerij Dobbelaere en zijn een cocreatie met foodlab/incubator Proef.
Houdbaarheid: 14 dagen of ingevroren 6 weken