Pomme charelle is een volledig natuurlijke appelwijn  (dessertwijn) verkregen uit biologische appels uit het Meetjesland. Een volle afdronk en subtiele zuurtjes geven de Pomme Charelle een vrij pittig karakter.
Deze krachtige en toch fruitige wijn dankt zijn karakteristieke aroma aan de langdurige gisting (min. 2 jaar), de rijping ‘sur lie ‘(op droesem) en de veroudering op vat.
Het hogere alcoholgehalte (14.5°) wordt bekomen door zuivere suikers en zuren (citrussap) aan het vers geperste appelsap toe te voegen.
De Pomme Charelle wordt ondermeer gedronken bij gevogeltepastei, sterke kazen, chocolade… , als aperitief-of dessertwijn, maar ook als wijntje tussendoor.
Ambachtelijke wijnbedrijf Pomme Charelle  verwerkt biologische apppeltjes uit het meetjesland op natuurlijke wijze en steevast zonder toevoegingen van chemische producten (zoals het veel gebruikte allergeen sulfiet)
Zeer lange bewaartijd (minstens 20 jaar); éénmaal geopend kan de wijn nog enkele weken in de koelkast