Het witte zomerraapje kent een lekkere eerder zoete smaak die gekookt of gebakken tot zijn recht komt in een stoofpotje; maar ook gegrild erg lekker is. Heet niet voor niks een 'boter'raapje want het smelt op je tong!  In bussel samngebonden.
	
Boer Gert van 't Groenselof heeft een jarenlange ervaring. Hij teelt op gangbare wijze, doch matigt het sproeien tot een minimum. Kwaliteit met een grote K!