Bolletje vaste geitenkaas gemaakt van biologische rauwmelkse geitenkaas.
Hoeve Reigershof maakt deze kazen van de melk van hun eigen geitjes. Rauwmelks betekent dat er verse, rauwe melk gebruikt wordt, die niet verhit of gehomogeniseerd wordt. Puur natuur dus! En dat heeft voordelen. Zo blijven alle goede gezondheidseigenschappen van de melk behouden. Bovendien hebben de kazen een intensere en meer karakteristieke smaak. De enige toevoegingen zijn zuursel, lebstremsel en eventueel kruiden. De rauwmelkse geitenkaas wordt gepekeld in een bad met  zeezout.